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梅雨が明け、びっくりするほど暑い毎日です。

へちまもたくさんの花をつけてくれていますが、午後には葉っぱがシナ～っと。

植物も暑さに耐えているのがよくわかります。

へちま加持では、味噌汁にいれるへちまと、お守りにするへちまがあります。

御守にするへちまは、皆様が御存知の大きくなってたわしにできるくらいのへちまです。

適当な大きさに切って乾燥させ、御守りとしてお渡しします。

味噌汁にいれるへちまは、ちょうどきゅうりくらいの大きさで収穫します。

きゅうりくらいの大きさのへちまを　　　ピーラーで皮を剥きます。　　　　　　　鍋に入る大きさにきって、さっと塩ゆで。

とってきて・・・

氷水で冷やすと、とってもきれいな黄緑色になります。

これをへちま加持の日まで冷凍保存しておくのです。

お寺の冷凍庫は、へちまの冷凍でいっぱいになっていきます。

解凍すると、少し色が変わってしまうのが残念ですが、今から出番を待っているへちまたちです。