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きのこそば

2024年11月01日カテゴリー:ブログ


ここ最近、秋の訪れを感じると足が向いてしまう場所があるんです。ご近所で超有名な「助六」さんというお蕎麦屋さん。このお店は遠方からもお客様が訪れ、いつも満席の大人気店です。今年も10月29日に、心待ちにしていたこの時期限定の「キノコそば」を目当てに行ってきました。

「キノコそば」は、岐阜県板取で採れる天然のキノコをふんだんに使い、キノコの旨味がたっぷりと染み出したお出汁が特徴。お椀からふわりと立ち上る香りには、キノコの深い風味と、たっぷりの春菊のさわやかさ、そしてほんのりと効いた柚子の香りが広がり、一口すすれば秋の味覚が口いっぱいに広がります。この時期ならではの香り高い春菊や柚子のアクセントがまた絶妙で、身体の芯から温まるひと品です。

この「助六」さんで味わう秋の風物詩、「キノコそば」は、私にとっても秋の楽しみの一つとなり、気がつけばもう5年以上、この季節になると足を運んでいます。そんな風に足を運ぶお客様も多いようで、この日も店内は大賑わいで、地元の方から観光で来られた方まで、この味を求めて集まっていらっしゃいました。

皆さまもぜひ、秋の香りを感じに「助六」さんへ足を運んでみてはいかがでしょうか。きっとそのひと時が、心も体も温めてくれることでしょう。
https://maps.app.goo.gl/sQqQEtimJUvJckxy5

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